Az őstermelők tevékenységének, valamint a hagyományos illetve termelői piacok kilátásainak elemzése Baján és környékén.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | hagyományos piac húsipar piaci marketing piaclátogatási szokások termelői piac őstermelő |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/25915 |
| Abstract: | Szakdolgozatomban az őstermelők tevékenységét, a hagyományos és termelői piacok látogatottsági szokásait, jövőbeli lehetőségeit kutattam. A dolgozatomhoz ötféle primer kutatást végeztem, majd ezek eredményeit összefésülve levontam a következtetéseket és igazoltam a kutatási kérdéseimet. Az első kutatás 10 piaci törzsvásárlóval készült. A második két, piacon árusító termelővel, a harmadik egy hentes termelővel, a negyedik egy piacon tíz éve értékesítő kereskedővel. Végül egy online kérdőívet is készítettem, melyre több száz kitöltés érkezett az ország különböző pontjáról. A dolgozatom egyik fő szempontja az egészséges, környezet-tudatos életmód fókuszba állítása és annak vizsgálata, hogyan jelenik meg a vizsgált piaci csoportban ennek az igénye. |
|---|