Kelt tészták szerepe a gasztronómiában külföldön és Magyarországon
Elmentve itt :
Szerző: | |
---|---|
További közreműködők: | |
Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
Kulcsszavak: | hagyomány kelt tészta kovász péksütemény élesztő |
Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/26347 |
Kivonat: | Szakdolgozatom témájaként a kelt tészták táplálkozásban betöltött szerepét szeretném tanulmányozni és bemutatni Magyarországon és külföldön egyaránt. |
---|