A budapesti vendéglátóhelyek enteriőrjének jelentősége, hatása a vendégekre a Haris Park bemutatásán keresztül
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Budapest enteriőr Haris Park vendéglátóhely versenyelőny |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/28161 |
| Abstract: | Ma már természetes, ha egy étteremben ízletes fogásokat szolgálnak fel és a személyzet viselkedése kifogástalan, versenyelőnyhöz ezek nem vezetnek. Abban az esetben, ha egy vendéglátóhely szeretne kitűnni a tömegből, fontos, hogy a tulajdonosok kellő figyelmet fordítsanak az enteriőrre. Sokan nem is gondolnák, hogy az enteriőrnek milyen fontos szerepe van egy étterem esetében. Befolyásolja a vendégek választását és az étteremben töltött idejükre is nagy hatással van, ezáltal befolyásolja a bevételt és a jövőbeli visszatérést is. Dolgozatomból kiderül, hogy az enteriőr egyes elemei, milyen módon befolyásolják a vendégélményt, illetve mely étterem típusoknál érdemes kiemelkedő figyelmet fordítani az ízléses belső térre és kik azok vendégek, akiknek a választására leginkább hatással van az enteriőr. A Haris Park egy tökéletes példa arra, hogy hogyan is juttathat egy vendéglátóhelyet versenyelőnyhöz egy lélegzetelállító külső és belső tér. |
|---|