A kézműves csokoládé fogyasztói szokásainak feltárása és marketingstratégiájának kialakítása
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | csokoládé élelmiszerfogyasztás élelmiszeripari vállalkozások fogyasztói szokások kérdőív kézműves termékek marketingstratégiák |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/28788 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg28788 | ||
| 005 | 20210921113730.0 | ||
| 008 | 210301suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Gőgh Beáta | |
| 245 | 1 | 2 | |a A kézműves csokoládé fogyasztói szokásainak feltárása és marketingstratégiájának kialakítása |c Gőgh Beáta |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Napjainkban nagy népszerűségnek örvendenek a különböző kézműves termékek. Nincs ez másképp a világ egyik legkedveltebb édességével sem, ahol hamar megjelent az igény a kiváló minőségű, kézzel készült csokoládék iránt. Ez a piaci rés kiváló lehetőséget nyújtott a kézműves csokoládé üzletág megjelenésére, mely fokozatosan növekszik. A mai kézműves csokoládé forradalom lényege az első osztályú csokoládék gyártása kézműves technikákkal, kitűnő és friss alapanyagokból.Dolgozatom első részében bemutatásra kerülnek a nagyipari és a kézműves csokoládék piaca világszerte. A marketingstratégiát az egyik legismertebb hazai kézműves csokoládé manufaktúra, azaz a chocoMe példáján keresztül kívánom bemutatni.A kézműves csokoládépiac marketingstratégiájában a chocoMe makrokörnyezetét vizsgálom STEEP elemzéssel, az STP marketinget alkalmazom a megcélzandó vevők kiválasztásában. Bemutatom a marketingmix elemeit, majd az iparágat öt erőhatás szerint strukturálom.Szekunder kutatásaimat egy kérdőíves megkérdezéssel támasztom alá, melyben a hazai fogyasztók kézműves csokoládékkal kapcsolatos referenciáit ismertetem. Kérdéseimmel a csokoládé fogyasztói szokásait, az egyes tényezők fontosságát a csokoládévásárlás során, a kézműves csokoládéval kapcsolatos megítéléseket, annak ismertségét, a vásárlásuk gyakoriságát és hajlandóságát mérem fel. | |
| 695 | |a csokoládé | ||
| 695 | |a élelmiszerfogyasztás | ||
| 695 | |a élelmiszeripari vállalkozások | ||
| 695 | |a fogyasztói szokások | ||
| 695 | |a kérdőív | ||
| 695 | |a kézműves termékek | ||
| 695 | |a marketingstratégiák | ||
| 700 | 1 | |a Mucha László |e ths | |
| 700 | 1 | |a Totth Ádám |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/28788/1/Diplomadolgozat.pdf |z Dokumentum-elérés |