A vendéglátó egység kínálatának elemzése. Étlap, itallap elemzése a VakVarjú étteremben
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | árképzés árképzési módszerek marketingeszközök vendéglátás vendéglátóipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/36762 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg36762 | ||
| 005 | 20210922091110.0 | ||
| 008 | 210922suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Kossuth Viktória Erika | |
| 245 | 1 | 2 | |a A vendéglátó egység kínálatának elemzése. Étlap, itallap elemzése a VakVarjú étteremben |c Kossuth Viktória Erika |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A projektmunkám a vendéglátó egységek kínálatának elemzéséről szól. Azon belül az árképzés elemeiről és az étlap és itallap összeállításának általános szabályaival foglalkozik a téma. Megtalálhatóak benne a vendéglátás marketingjének alapjai. Az egész téma a VakVarjú étterem kínálatának elemzésére épül. Megtudhatják az olvasok, hogyan alakult át az a la carte étterem a covid 19 vírus alatt házhozszállítással foglalkozóvá és, hogy milyen nehézségekkel kellett szembenézniük gazdaságilag és milyen nehezen tudták megtartani a munkavállalóikat. A Magyarországi vendéglátó egységek helyzetébe is betekintés nyerhetnek, hogy a korona vírus milyen hatást gyakorolt rájuk. | |
| 695 | |a árképzés | ||
| 695 | |a árképzési módszerek | ||
| 695 | |a marketingeszközök | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 695 | |a vendéglátóipar | ||
| 700 | 1 | |a Gancsovné Rossi Krisztina |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/36762/1/Kossuth%20Vikt%C3%B3ria%20Erika%20projektmunka%202021.pdf |z Dokumentum-elérés |