A fenntarthatóság vizsgálata a magyar vendéglátásban.
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | felelősségvállalás fenntarthatóság környezet és társadalom környezetbarát vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/36884 |
| Kivonat: | A fenntarthatóság manapság már egyre nagyobb szerepet kap a turizmus mellett a vendéglátásban is. A vendéglátósegységek csak a kevesebb költséggel járó, gyorsan megtérülő környezetbarát lehetőségeket veszik igénybe költségeik csökkentése érdekében. Ahhoz, hogy a vendéglátás fenntarthatóvá váljon, gyökeres változtatásra van szükség a vendéglátósok szemléletmódjában és az üzlet üzemeltetésében is. A jelenlegi társadalmat és környezetet romboló működés mára már fenntarthatatlanná vált. A jobb jövő érdekében a fenntarthatóságot üzletpolitikává kell tenni a vendéglátásban is. |
|---|