A cukrász szakképzés változásai az Unghváry László Vendéglátóipari és Szakképző Iskola tükrében
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | ÁGAZATI SZAKKÉPZÉS cukrászat duális képzés KOMPLEX VIZSGA szakképzés |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/39542 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg39542 | ||
| 005 | 20220402095622.0 | ||
| 008 | 220402suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Nagy Brigitta | |
| 245 | 1 | 2 | |a A cukrász szakképzés változásai az Unghváry László Vendéglátóipari és Szakképző Iskola tükrében |c Nagy Brigitta |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Dolgozatom részben a cukrászat történetét és a duális szakképzés átalakulását mutatja be. Ennek keretében végeztem egy reprezentatív kutatást, melyben diákok véleményét kérdeztem meg az új ágazati képzés tapasztalatiról online kérdőív segítségével. Majd személyes interjú keretében beszélgettem egy cukrász duális képzőhely vezetőjével az elmúlt évek tapasztalatairól. Végezetül összegeztem saját tapasztalataimat, észrevételeimet a szakképzés változásairól. | |
| 695 | |a ÁGAZATI SZAKKÉPZÉS | ||
| 695 | |a cukrászat | ||
| 695 | |a duális képzés | ||
| 695 | |a KOMPLEX VIZSGA | ||
| 695 | |a szakképzés | ||
| 700 | 1 | |a Popcsa Anna Mária |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/39542/1/Szakdolgozat%20-%20Nagy%20Brigitta%20LJUMZO.pdf |z Dokumentum-elérés |