Termelés-menedzsment módszereinek vállalati alkalmazása és értékelése KKV-k esetén
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Gantt diagram Gazda-Tej Értékesítési Szövetkezet lean 5S rendszerfejlesztés termelés optimalizálás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/42012 |
| Kivonat: | Szakdolgozatom célja egy komplex fejlesztési javaslat készítése az operációnak egy kis családias körülmények között működő tejfeldolgozó üzem részére. Az üzemben 1 évet töltöttem el munkavállalóként, ez idő alatt kellő rálátásom volt az operáció minden szegmensére. A képzés alatt számos olyan lehetőséggel ismerkedtem meg, aminek köszönhetően jutottak el hozzám különböző megoldások a prosperálásra, amelyek közül választottam ki a dolgozatban kifejtett módszereket. A jelenlegi rendszer ismeretében hasznosnak vélem bevezetni a Lean 5S gyakorlatait, szemléletet. A bevezetés hosszadalmas előkészületet, valamint projektért felelős vezetőt is igényel, aki rendszerint nyomonköveti a változásokat, menedzseli a rendszer működését és rendszeresen visszaellenőrzi azok állapotát. Kutatásaim során szerzett tudás birtokában ütemeztem a kezdeti teendőket, valamint javasoltam az ehhez szükséges intézkedéseket, erőforrásokat. Fontosnak tartom megismertetni a dolgozókkal, hogy milyen eredmények prognosztizálhatók ezen módszerek alkalmazásával. Az 5S pontjairól részletes leírás adtam, amelyből könnyedén elsajátítható a módszer lényege. Lépésenként tértem ki a szükséges teendőkre, valamint arra, hogy ez a metódus bevezetése milyen külső erőforrásokat, kiadásokat vonz maga után. További javaslatként készítettem el egy jelenállapottérképet kizárólag az anyagáramlás, valamint az információáramlás vonatkozásában. Az anyagáramlást tekintve nincs nagy mozgásterünk, mivel a technológiai lépések diktálják az ütemet ebben a tekintetben. Az információáramlással kapcsolatban viszont azt tapasztaltam, hogy szervezeti felépítés változtatásával nagy mértékben javítható a kiszolgálás, illetve az operáció működése hosszútávon. További javaslatként említettem meg egy szoftver fejlesztését, bevezetését, amely az adatok központi összegyűjtését, riportok koncentrált elkészítését végzi el, egy jó alapot biztosítva a termeléstervezéshez, stratégiai döntésekhez. Ezek a módszerek egy optimális keretet biztosítanak az alapok letételéhez. Elengedhetetlen azonban a vezetőség elköteleződése és kitartása a fejlesztések bevezetését, működtetését illetően. Ezen fejlesztések bevezetésével az operáció működésének, valamint a kiszolgálás minőségének javulása prognosztizálható, stabilizálva ezzel a vállalkozás piaci pozícióját. |
|---|