Borítókép

A gin történelme, készítése és hasznosítása a vendéglátásban, illetve a rendezvények világában

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Kutasi Máté Ádám
További közreműködők:	Csulak Gergely
Dokumentumtípus:	Diplomadolgozat
Kulcsszavak:	gin italtörténet rendezvények vendéglátás vendéglátóipar
Online Access:	http://dolgozattar.uni-bge.hu/45773

MARC


LEADER	00000nta a2200000 i 4500
001	dolg45773
005	20230803162717.0
008	230803suuuu hu om 000 hun d
040			\|a BGE Dolgozattár Repozitórium \|b hun
041			\|a hu
100	1		\|a Kutasi Máté Ádám
245	1	2	\|a A gin történelme, készítése és hasznosítása a vendéglátásban, illetve a rendezvények világában \|c Kutasi Máté Ádám \|h [elektronikus dokumentum]
520	3		\|a A szakdolgozatom témája a gin, annak története, készítése, valamint hasznosítása a vendéglátás, illetve a rendezvények világában. Bemutatom a párlat hosszas történetét korszakokra bontva, a kezdetetektől egészen napjainkig, minden olyan jelentős fordulópontot érintve amely hatást gyakorolt a ginre bármely formában, legyen szó időszakos trendekről vagy tartós változásról. A párlat készítését lépésről lépésre, ábrák segítségével mutatom be, az alappárlattól egészen a kész termékig. Ezen felül kitérek a hazai ginek helyzetére, bemutatva a legjelentősebb piaci szereplőket hazánkban. Kutatásom során interjúk segítségével megvizsgáltam a gin bárok, valamint a ginkóstolók helyzetét.
695			\|a gin
695			\|a italtörténet
695			\|a rendezvények
695			\|a vendéglátás
695			\|a vendéglátóipar
700	1		\|a Csulak Gergely \|e ths
856	4	0	\|u http://dolgozattar.uni-bge.hu/45773/1/Szakdolgozat-Kutasi%20M%C3%A1t%C3%A9%20%C3%81d%C3%A1m.pdf \|z Dokumentum-elérés
856	4	0	\|u http://dolgozattar.uni-bge.hu/45773/2/Kutasi%20M%C3%A1t%C3%A9%20%C3%81d%C3%A1m_O4I7OF_BA_b%C3%ADr%C3%A1lati%20lap_bels%C5%91_Csulak%20Gergely.pdf \|z Dokumentum-elérés
856	4	0	\|u http://dolgozattar.uni-bge.hu/45773/3/Szakdolgozat%20%C3%A9rt%C3%A9kel%C5%91%20Kutasi%20M%C3%A1t%C3%A9%20%C3%81d%C3%A1m.pdf \|z Dokumentum-elérés