Az Utasellátó mint mozgó vendéglátó szolgáltatás
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | bisztrókocsi branding Étkezőkocsi fedélzeti vendéglátás fekvőhelyes kocsi hálókocsi pályavendéglők resti szalonkocsi Utasellátó vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/55191 |
| Abstract: | Az Utasellátó Magyarország egyedülálló vasúti vendéglátási brandje, amelynek hagyományait napjainkban is úgy őrizzük, mint ahogyan az dédapáink és nagyapáink tették. Tekintve, hogy az utasellátás kapcsán nem áll rendelkezésre megfelelő mennyiségű lektorált forrás, a diplomamunkám célja egy reális képet adni a jelenlegi helyzetről és a jövőbeli fejlesztési lehetőségekről, valamint összegezni az utasellátás eddigi történelmét a különböző rendelkezésre álló források alapján. Ahhoz, hogy a fedélzeti vendéglátási szolgáltatás sikeresnek minősüljön, fontos a fogyasztói igények és elvárások megismerése, amelyet én egy online kérdőíves megkérdezéssel abszolváltam. A jövőbeni fejlesztési lehetőségekről és a kérdőíves megkérdezés keretében kapott válaszokról mélyinterjút folytattam. |
|---|