A XIX. századtól napjainkig terjedő időszak magyar gasztronómiájának étkezési szokásai, vendéglátása komplett menüsorok elemzésén keresztül bemutatva
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Záródolgozat |
| Kulcsszavak: | Gasztronómiatörténet, 19. század Gasztronómiatörténet, 20. század Vendéglátás, történet Étkezési szokás, változás Gundel étterem |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/55972 |