A magyar kávéfogyasztási szokások hatása a kávépiac gazdaságára
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | fogyasztói ár fogyasztói magatartás fogyasztói szokások infláció koronavírus-járvány (COVID-19) piacgazdaság szállítmányozás vendéglátás világkereskedelem |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/56030 |
| Kivonat: | A szakdolgozatomban a magyar kávéfogyasztási szokások kávépiacra történő hatását vizsgáltam. Többek között, olyan kutatási kérdéseket fogalmaztam meg, mint a „Hogyan hatott a koronavírus-járvány a magyar kávépiacra, kávéfogyasztási szokásokra? Milyen tényezőkkel kellett szembenézne a kávétermesztőknek, a vendéglátóegységeknek, illetve a fogyasztóknak a koronavírus-járvány, kávé termesztésére és kereskedelmére gyakorolt hatása miatt? Milyen más egyéb tényezők járultak hozzá a közelmúltban történő kávé áremelkedéséhez?”. Kutatásomban röviden feltártam a magyar kávétörténelmet, illetve a hazánkra ható kávékultúrákat. Vizsgáltam a közelmúltban történő kávéfogyasztási szokásokról készült kutatásokat, illetve magam is létrehoztam egy kérdőívet, amelyet összehasonlítottam a secondary kutatásokkal. Feltártam a koronavírus-járvány negatív hatásait a kávé keresleti és kínálati oldalára. Ezek az általános kínálati és keresleti változások voltak, az export-import nehézségei, a Brazil éghajlati viszontagságoknak és a Covid19 világjárványnak „köszönhető” problémák, illetve a pandémia ideje alatt kialakult általános kávéfogyasztási szokások voltak. Kutattam javaslatokat, illetve segítségül szolgáló megoldásokat a járvány okozta károkra. Dolgozatomban szó esik az internetes kávévásárlási szokások növekedéséről, továbbá ezek okairól., a kávé pozitív egészségügyi hatásairól, és az új trendű kávékapszulák elterjedéséről is. |
|---|