Táplálékallergiát kiváltó összetevők a cukrászipari termékekben és azok helyettesítése
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Édességkészítés Táplálékallergia Kutatásmódszertan Cukrászüzem Alapanyag Táplálkozás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/57301 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg57301 | ||
| 005 | 20250625161701.0 | ||
| 008 | 250312suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Libor Gabriella | |
| 245 | 1 | 0 | |a Táplálékallergiát kiváltó összetevők a cukrászipari termékekben és azok helyettesítése |c Libor Gabriella |h [elektronikus dokumentum] |
| 695 | |a Édességkészítés | ||
| 695 | |a Táplálékallergia | ||
| 695 | |a Kutatásmódszertan | ||
| 695 | |a Cukrászüzem | ||
| 695 | |a Alapanyag | ||
| 695 | |a Táplálkozás | ||
| 700 | 1 | |a Hídvégi Hedvig |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/57301/1/Libor%20Gabriella.pdf |z Dokumentum-elérés |