Ugrás a tartalomra
VuFind
  • Bejelentkezés
    • Magyar
    • angol
Összetett keresés
  • Halakból és egyéb hidegvérű ál...
  • Tétel idézése
  • Küldés e-mail-ben
  • Nyomtatás
  • Tétel exportálása
    • export_to
    • export_to
    • export_to
  • Hozzáadás a kedvencekhez
  • Permanent link
Borítókép

Halakból és egyéb hidegvérű állatokból készült ételek kínálata a budapesti top kategóriás éttermekben

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Szendrei Zsolt
További közreműködők: Balog-Siposné Szőcze Anikó
Dokumentumtípus: Diplomadolgozat
Kulcsszavak:hal
hidegvérű
étterem
halfajták
halételek
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/8671
  • Példányok
  • Leíró adatok
  • Üzenet
  • Hasonló tételek
  • Minden adat megjelenítése (MARC/Címkés)

Dokumentum elérés

Dokumentum-elérés

Hasonló tételek

  • A gyúrt tészták múltja, szerepe a hazai gasztronómiában és megjelenése a budapesti top kategóriás éttermek kínálatában
    ‌: Szász Dóra
  • Hal és más hidegvérű állatok húsának felhasználásának lehetőségei budapesti vendéglátóhelyeken
    ‌: Végh Marcell
  • Az etika megléte és hatása a budapesti éttermekben
    ‌: Molnár Katalin
  • A pezsgő szerepe a budapesti fine dining éttermekben
    ‌: Hudák Dávid
  • Konyhatechnológiák fejlődésének hatása a magyar gasztronómiára és annak fenntarthatósága budapesti Michelin-csillagos éttermekben
    ‌: Virág Dominik

Keresési lehetőségek

  • Keresési előzmények
  • Összetett keresés

További keresési lehetőségek

  • Böngészés
  • Betűrend szerinti listázás
  • Legújabb tételek

Segítségre van szüksége?

  • Keresési segédlet
  • GYIK