Food waste management in restaurants A case study of H.N. Vietnamese restaurant in Budapest

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Phuong Tran Thu Karakasné Morvay Klára
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	Budapesti Gazdasági Egyetem Budapest 2024
Sorozat:	Sustainability can't wait! VII. BBU International Sustainability Student Conference Proceeding
Tárgyszavak:	gazdálkodás- és szervezéstudományok
doi:	10.29180/978-615-6886-04-0_15
Kulcsszavak:	food industry food service restaurant food waste Sustainability consumer responsible consumptiont
Online Access:	http://publikaciotar.uni-bge.hu/2403

Dokumentum elérés

Dokumentum-elérés